City Selbstversorger

Eigenes Obst und Gemüse in der Großstadt anbauen und ernten? – Das geht! Starten wir die Selbstversorgung mit frischem Bio-Gemüse. 

Ja, es ist schwierig, sich in der Großstadt vollständig mit eigenem Anbau zu versorgen. Aber es lässt sich einiges bereits auf kleiner Fläche z.B. auf dem Balkon pflanzen und die Früchte ernten.

Die Pflanzen heranwachsen zu sehen, die ersten Blüten und dann die Früchte zu entdecken und zu warten bis man sie endlich, endlich ernten kann, macht große Freude und sie schmecken schon aus diesem Grund besser als das Gemüse aus dem Supermarkt, das oft vor der Verzehrreife geerntet wird, und damit deutlich an Geschmack einbüßt.

Der Einstieg auf dem Balkon

  • Wer noch gar keine „Anbauerfahrung“ hat, für den sind Radieschen gut geeignet. Man sät sie vom Frühjahr bis zum Spätsommer einfach in einem Blumentopf aus, gießt regelmäßig und erntet nach 20 – 30 Tagen.
  • Ebenso kann man Tomaten gut in Töpfen auf dem Balkon ziehen. Der Balkonanbau hat mehrere Vorteile: viele Tomatensorten mögen keinen Regen, sie schätzen also das überdachte Plätzchen auf dem Balkon oder der Terrasse. Tomaten verströmen zudem für Stechmücken einen intensiven Geruch, den diese Tierchen nicht mögen. Wir Menschen sind damit etwas besser vor den unliebsamen Gästen geschützt.
    Auch Tomaten können recht einfach ab März aus Samen gezogen werden, Allerdings muss man sie an einem hellen, warmen Ort, z.B. auf der Fensterbank vorziehen und kann sie erst Anfang bis Mitte Mai ins Freie stellen. Ab Mitte Juli bis Oktober tragen die Tomatenstöcke Früchte. Gelegentlich sollten sie z.B. mit Brennnesseljauche gedüngt werden, da Tomaten Starkzehrer sind.
  • Viele Kräuter wie Schnittlauch, Basilikum, Majoran, Thymian und Petersilie gedeihen wunderbar in Töpfen auf dem Balkon und man hat sie beim Kochen gleich zur Hand. Viele dieser Kräuter können auch im Winter draußen bleiben und kommen im zeitigen Frühjahr wieder. Wenig bekannt ist die nussartig schmeckende Pimpernelle, die einen sehr hohen Vitamin C–Gehalt hat. Bis weit in den Winter hinein kann man dieses Kraut ernten und z.B. im Salat verwenden.
  • Heidelbeeren wachsen sehr gut in einem Trog mit saurer Erde (Rhododendron-Erde). Sie haben hübsche kleine Blüten, dann je nach Sorte ab Juni Früchte und im Herbst eine attraktive Laubfärbung. Auch Heidelbeeren müssen hin und wieder gedüngt werden (z.B. Brennnesseljauche) und sollten nach der Ernte ausgeschnitten werden.

Über den Balkon hinaus

Wem der Platz auf dem Balkon oder im kleinen Großstadtgarten knapp wird, der kann in vielen Großstädten Gemüseparzellen (in München von 30 – 90qm) für eine Saison anmieten und sich auf dieser Fläche austoben mit dem Anbau von Salat, Kohlrabi, Bohnen, Kartoffel, Erbsen, Zuckerschoten, Spitzkohl, Pastinaken, Wurzelpetersilie, Karotten, Sonnenblumen und und und …

Um eine Person mit Gemüse zu versorgen reichen ca. 25 qm Anbaufläche. Eine darüber hinausgehende Gemüseparzelle eignet sich ideal als gemeinsame Anbaufläche unter Freunden oder Nachbarn. Hier können wir uns gegenseitig unterstützen, z.B. beim Gießen der Pflanzen und uns gemeinsam über das Wachstum der Pflanzen und die reiche Ernte freuen.